Texas A&M University;
机译:单宁和其他高粱酚类化合物与淀粉的相互作用及其对体外淀粉消化率的影响
机译:单宁和其他高粱酚类化合物与淀粉的相互作用及其对体外淀粉消化率的影响
机译:高粱{Sorghum bicolor(L)Moench)单宁对生面粉和加工面粉中α-淀粉酶活性和淀粉体外消化率的影响
机译:谷物高粱蛋白质消化率对淀粉凝胶化和酶促转化对葡萄糖的影响
机译:利用高粱的好处:体外淀粉消化,单宁和不含单宁的高粱的体外发酵和加工
机译:高粱Sorghum bicolor(L.)Moench粗提物对粥的淀粉消化率估计的血糖指数(EGI)和抗性淀粉(RS)含量的影响
机译:高粱单宁:与淀粉的相互作用及其对体外淀粉消化率的影响