From Pickled Peaches to Pink Poodle: What Do Community Cookbooks Tells Us about Foodways and Urbanization at the Turn-of-the-Century in Sacramento and Stockton, California

著录项

• 作者

  Helfrich, Katherine A.;

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• 作者单位

  University of the Pacific.;

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• 授予单位 University of the Pacific.;
• 学科 History.;American history.;Food science.
• 学位 M.A.
• 年度 2018
• 页码 101 p.
• 总页数 101
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类
• 关键词

• 入库时间 2022-08-17 11:54:52