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【24h】

MODIFICATION OF BAKED CREAM PIE FORMULATIONS TO INHIBIT SURFACE GROWTH OFSTAPHYLOCOCCUS AUREUS MF 31 WITHOUT REFRIGERATION.

机译:修改烘烤的奶油饼配方以抑制金黄色葡萄球菌MF 31的表面生长而无需冷冻。

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著录项

  • 作者

    PREONAS, DEMETRI LOUIS.;

  • 作者单位

    University of Illinois at Urbana-Champaign.;

  • 授予单位 University of Illinois at Urbana-Champaign.;
  • 学科 Agriculture Food Science and Technology.
  • 学位 Ph.D.
  • 年度 1969
  • 页码 156 p.
  • 总页数 156
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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