退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
机译:交联的米饭的营养价值评估。
FUTCH, THOMAS JAMES, II.;
Louisiana State University and Agricultural & Mechanical College.;
机译:煮熟的稻谷和碾米的抗压强度特性的建模和分析。
机译:煮饭技术的进步。
机译:淀粉糊化和谷粒裂化对半熟糙米的碾磨破碎敏感性的影响。
机译:铬化强化稻米烹饪品质评价
机译:原料和煮沸条件对煮熟米品质特性的影响。
机译:创新铣削流程提高果胶含量品种对比粉状糙米面食的技术和营养品质
机译:加工条件对储层水稻热特性的影响。
机译:煮米饭的营养变化和/或感官的过程以及煮过的米饭改变营养和感官的过程
机译:从糙米中制备米饭的步骤。
机译:预煮米饭的过程。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。