The University of Arizona.;
机译:使用日期( Phoenix dactylifera i> L.)漂白水重新配制奶粉:制造酸奶。
机译:功能山羊的理化特性?牛奶酸奶受某些牛奶热处理的影响
机译:<强>功能山羊的物理化学特征? 牛奶酸奶受到一些牛奶热处理的影响 strong>
机译:Allium Sativum或Cinnamomum Verum对牛和骆驼牛奶酸奶的影响:蛋白水解和血管紧张素-I转化酶抑制活性
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:不同的超声曝光时间影响益生菌山羊牛奶酸奶中的物理化学和微生物质量特性
机译:酸奶制造期间山羊奶中的蛋白水解变化。