Iowa State University.;
机译:用亚硝酸钠含量减少的乳酸钠,亚硝酸盐含量,亚硝基颜料含量,微生物和熟肉类含量的含量减少的肉类固化过程
机译:使用植物衍生的硝酸盐和亚硝酸盐产生的未固定的肉类产品:化学,安全和监管考虑
机译:美国零售中常规和有机/天然/未固化/间接固化肉中亚硝酸盐和硝酸盐的残留量调查
机译:某些肉制品的微生物质量概述,影响人们的食品安全和健康
机译:研究未固化的未添加硝酸盐或亚硝酸盐的加工肉制品。
机译:亚硝酸盐含量低的加工肉制品的微生物安全性—综述
机译:研究未添加硝酸盐或亚硝酸盐的未加工肉制品的微生物学安全性
机译:碱性硝酸盐和亚硝酸盐废物的电化学处理