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破壁机搅打性能的数值计算与评价方法研究

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第一章 绪论

1.1 课题的研究背景与意义

1.2 国内外研究现状

1.3 本文的研究内容和创新点

1.4 论文的结构安排

第二章 破壁机两相流数值计算方法研究

2.1 网格划分方法

2.2 湍流模型选择

2.3 两相流模型选择

2.4 求解算法选择

2.5 两相流计算方法实验验证

2.6 本章小结

第三章 破壁机出渣率评价指标研究

3.1 评价指标的选取研究

3.2 湍动能指标研究

3.3 流体速度指标研究

3.4 刀片力矩指标研究

3.5 本章小结

第四章 破壁机不同弯角刀片出渣率评价与验证

4.1 刀片弯角基本理论

4.2 湍动能评价不同弯角刀片出渣率

4.3 流体速度评价不同弯角刀片出渣率

4.4 刀片力矩评价不同弯角刀片出渣率

4.5 本章小结

第五章 破壁机不同结构刀片出渣率评价与验证

5.1 刀片结构基本理论

5.2 湍动能评价不同结构刀片出渣率

5.3 流体速度评价不同结构刀片出渣

5.4 刀片力矩评价不同结构刀片出渣率

5.5 本章小结

第六章 总结与展望

6.1 全文总结

6.2 工作展望

致谢

参考文献

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著录项

  • 作者

    唐震宇;

  • 作者单位

    电子科技大学;

  • 授予单位 电子科技大学;
  • 学科 机械工程
  • 授予学位 硕士
  • 导师姓名 杜平安;
  • 年度 2021
  • 页码
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

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