声明
表格索引
图形索引
摘要
缩略词
第一章文献综述
1植物角质层蜡质概述
1．1蜡质结构形态
1．2蜡质化学组分
1．3蜡质合成途径
1．4蜡质在果实采后贮藏中的作用
2植物与病原菌互作关系
2．1病原菌侵入途径
2．2病原菌致病因子种类
2．3植物防御系统
3角质层在植物-病原体互作中的作用
3．1植物角质层对病原菌感染的动态响应
3．2角质层渗透性与寄主抗病性关系
3．3角质层与植物激素的关系
4立题背景及主要研究内容
4．1立题背景
4．2主要研究内容
第二章灰霉侵染对蓝莓采后果实蜡质结构与组分的影响
1材料与方法
1．1材料与处理
1．2试剂与仪器
1．3测定指标与方法
1．4数据处理方法
2结果与分析
2．1灰霉侵染对蓝莓果实蜡质结构的影响
2．2灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中脂肪酸的影响
2．3灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中三萜类物质的影响
2．4灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中植物甾醇的影响
2．5灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中初级醇和烷烃的影响
2．6灰霉侵染和体外培养中角质酶活变化
3讨论
3．1灰霉侵染对蓝莓果实蜡质结构的影响
3．2灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中脂肪酸的影响
3．3灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中三萜类与甾醇类物质的影响
3．4灰霉侵染对蓝莓果实蜡质中初级醇和烷烃的影响
3．5灰霉侵染与体外培养中角质酶活性变化
4本章小结
第三章灰霉侵染对蓝莓采后品质及活性氧代谢的影响
1材料与方法
1．1材料及处理
1．2试剂与仪器
1．3测定指标与方法
1．4数据处理
2结果与分析
2．1灰霉侵染对蓝莓果实腐烂率的影响
2．2灰霉侵染对蓝莓果实硬度的影响
2．3灰霉侵染对蓝莓果实TSS和TA的影响
2．4灰霉侵染对蓝莓果实果胶含量的影响
2．5灰霉侵染对蓝莓果实O2·-产生速率与H2O2含量的影响
2．6灰霉侵染对蓝莓果实MDA含量与LOX活性的影响
3讨论
3．1灰霉侵染对蓝莓果实采后品质的影响
3．2灰霉侵染对蓝莓果实活性氧产生的影响
3．3灰霉侵染对蓝莓果实氧化损伤的影响
4本章小结
第四章灰霉侵染对蓝莓采后果实抗氧化活性及花青素合成代谢的影响
1材料与方法
1．1材料与处理
1．2试剂与仪器
1．3测定指标与方法
2结果与分析
2．1灰霉侵染对蓝莓果实AsA和GSH含量的影响
2．2灰霉侵染对蓝莓果实总酚和花青素含量的影响
2．3灰霉侵染对蓝莓果实抗氧化酶活性的影响
2．4灰霉侵染对蓝莓果实PAL活性及ANR活性的影响
2．5灰霉侵染对蓝莓果实VcPAL、VcDFR基因表达的影响
3讨论
3．1灰霉侵染对蓝莓果实抗氧化物质的影响
3．2灰霉侵染对蓝莓果实抗氧化酶活性的影响
3．3灰霉侵染对蓝莓果实花青素合成关键酶的影响
4本章小结
参考文献
全文总结
创新性
致谢
攻读硕士期间发表的学术论文目录
南京农业大学;
