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第一章:绪论
引言
第一节:研究的背景及意义
1.1.1研究的背景
1.1.2研究的意义
第二节:研究现状和范围界定
1.2.1研究现状
1.2.2研究范围界定
第三节:研究方法和论文架构
1.3.1研究方法
1.3.2论文架构
本章注释
第二章:高校餐饮建筑的发展和变革
第一节:高校餐饮建筑的历史发展
2.1.1世界高校餐饮建筑发展历史概述
2.1.2中国近现代高校的形成及餐饮建筑的特点
第二节:影响高校校园综合餐饮服务中心的因素
2.2.1生活、消费方式的转变带来的影响
2.2.2高等教育改革的影响
2.2.3目前我国高校校园建设发展趋势带来的影响
本章小结
本章注释
第三章:高校综合餐饮服务中心规划与设计初探
第一节:高校校园与城市的关系
第二节:高校综合餐饮服务中心和校园的关系
3.2.1校园功能分区
3.2.2高校综合餐饮服务中心的规划布局模式和形态
3.2.3高校综合餐饮服务中心的布置类型
3.2.4高校综合餐饮服务中心的规模与数量
第三节:高校综合餐饮服务中心的设计
3.3.1选址
3.3.2平面设计
3.3.3综合餐饮服务中心室内空间设计
3.3.4文化定位与外观设计
3.3.5综合餐饮服务中心外部环境设计
本章小结
本章注释
第四章:高校校园综合餐饮服务中心的发展趋势
第一节:高校校园综合餐饮服务中心的发展趋势
4.1.1综合餐饮服务中心的规模扩大化
4.1.2餐饮空间更加灵活
4.1.3强调功能多元化,服务内容复杂化
4.1.4技术上强调智能化,服务手段现代化
4.1.5布局形态上呈现网络化,更加注重关联性
4.1.6对外部造型、环境、内部装修更加注重
4.1.7对交往空间的注重
4.1.8生态意识逐渐加强,强调可持续发展
第二节:对高校校园综合餐饮服务中心的若干认识
4.2.1教育观念的转变
4.2.2校园综合餐饮服务中心空间、休闲生活对于教育的意义
4.2.3良好的氛围可以促进良好的校园文化的形成
第三节:高校校园综合餐饮服务中心设计应注意的问题
4.3.1校园综合餐饮服务中心的设计应注意多样性
4.3.2注重可识别性原则,努力创造环境个性
4.3.3因地制宜与环境呼应
4.3.4创造优美高雅有文化的校园环境
4.3.5营造舒适的交往空间
4.3.6创造场所精神的底蕴
本章小结
结语
参考文献
高校餐饮建筑现状发展趋向调查问卷
主要创作实践