声明
摘要
1 绪论
1.1 食品塑料包装中的VOCs
1.1.1 VOCs的含义和种类
1.1.2 食品塑料包装中VOCs的来源
1.2 食品塑料包装中VOCs的研究
1.2.1 国内研究现状
1.2.2 国外研究现状
1.2.3 国内外标准
1.2.4 研究中的不足
1.3 本文的主要工作
1.3.1 本文的研究意义
1.3.2 本文完成的主要内容
2 理论基础及实验方法
2.1 塑料包装残留物迁移机理
2.2 迁移数学模型
2.2.1 数学模型
2.2.2 重要参数
2.3 实验方法
2.3.1 HS原理
2.3.2 GC-MS工作原理
3 标准溶液
3.1 实验仪器和试剂
3.2 参数设置
3.3 标准溶液测试
3.3.1 标准溶液色谱图
3.3.2 质谱图定性分析标准溶液
3.3.3 定量分析标准溶液
4 降低食品塑料包装各工艺阶段中VOCs方法的分析
4.1 色谱图定性分析
4.2 金鸽瓜子塑料包装各工艺阶段VOCs的含量
4.2.1 计算方法
4.2.2 各工艺阶段VOCs的含量
4.2.3 降低金鸽瓜子塑料包装各工艺阶段中VOCs的方法分析
5 子祺月饼塑料包装VOCs的检测与降低方法的分析
5.1 色谱图定性分析
5.2 子祺月饼塑料包装中VOCs的残留量和降低方法分析
5.2.1 子祺月饼塑料包装中VOCs的残留量
5.2.2 降低子祺月饼塑料包装中VOCs的方法分析
6 降低蒸煮食品塑料包装中VOCs方法的分析
6.1 蒸煮食品塑料包装蒸煮前后VOCs的检测
6.2 蒸煮食品塑料包装蒸煮前后VOCs的残留量及降低方法分析
6.2.1 蒸煮食品塑料包装蒸煮前后VOCs的残留量
6.2.2 降低蒸煮食品塑料包装VOCs的方法分析
7 结论与展望
7.1 结合实际生产提出降低食品塑料包装中VOCs残留量的方法
7.2 展望
7.2.1 可食性油墨的组成
7.2.2 应用现状及前景
致谢
参考文献