有机锌和有机锰在蛋种母鸡生产中的应用研究

摘要

试验利用新的锌源、锰源（氨维乐?锌170，氨维乐?锰150），研究有机锌和有机锰对蛋种母鸡生产性能、血液生化指标及其后代雏鸡骨骼发育和肠道结构完整性的影响，探讨有机锌、锰对蛋种母鸡生产性能影响的机制，为今后在家禽中应用提供理论依据和实践参考。试验选取576只体重相近的23周龄健康海兰褐D系蛋种母鸡，随机分为3个处理，每个处理12个重复，每个重复由连续8个笼组成，每笼2只蛋种母鸡；选取60只体重相近的23周龄健康海兰褐C系蛋种公鸡，随机分为3个处理，每个处理10个重复，每个重复2只蛋种公鸡。对照组（A）日粮添加80mg/kg的硫酸锌、硫酸锰，等量添加组（B）日粮用40mg/kg的有机锌、锰替换A组日粮40mg/kg的硫酸锌、锰，额外添加组（C）日粮在A组日粮的基础上额外添加40mg/kg的有机锌、锰。试验期为32周。试验结果表明：
　　1）蛋种母鸡生产性能指标：日粮中添加有机锌、有机锰，对蛋种母鸡的体重和体增重没有产生显著影响（P＞0.05）；试验全期平均蛋重，等量添加组显著高于对照组（P＜0.05），与额外添加组没有显著差异（P＞0.05）；试验第9、24周蛋种母鸡饲养日产蛋率产生影响，额外添加组极显著高于对照组（P＜0.01），试验第2、4周入舍鸡产蛋率产生影响，对照组显著高于等量添加组（P＜0.05），与额外添加组没有显著差异（P＞0.05），其他周的饲养日产蛋率和入舍鸡产蛋率没有显著差异（P＞0.05）；额外添加组的破蛋率显著低于等量添加组（P＜0.05），极显著低于对照组（P＜0.01）；试验第8、24周，等量添加组蛋壳强度显著大于额外添加组（P＜0.05），与对照组差异不显著（P＞0.05），试验第16周，等量添加组蛋形指数和相对蛋白高度显著大于对照组和额外添加组（P＜0.05），试验第24周，额外添加组哈夫单位显著高于对照组（P＜0.05），其他试验周，各组哈夫单位没有产生显著差异（P＞0.05）；蛋壳黄度（b值）不受日粮中添加有机锌、有机锰的影响（P＞0.05），与对照组相比，等量添加组显著降低第8周和32周蛋壳亮度（P＜0.05），降低24周蛋壳红度而提高32周蛋壳红度（P＜0.05），额外添加组显著提高32周蛋壳红度（P＜0.05）；与对照组相比，等量添加组显著降低第24周蛋黄比重（P＜0.05），与额外添加组没有显著差异（P＞0.05），其他试验周的蛋黄比重均没有发生显著变化（P＞0.05）；试验第24周，等量添加组健雏率显著高于对照组和额外添加组（P＜0.05）。
　　2）蛋重母鸡生理生化指标：日粮中添加有机锌、有机锰，试验第8、16、32周蛋黄锰含量发生变化，试验第8周，等量添加组蛋黄锰含量显著高于额外添加组（P＜0.05），试验第16周，额外添加组蛋黄锰含量显著高于对照组（P＜0.05），试验第32周，等量添加组蛋黄锰含量极显著高于对照组和额外添加组（P＜0.01）；没有对蛋种鸡血液抗氧化酶活性和细胞免疫功能产生显著影响（P＞0.05）。
　　3）雏鸡检测指标：蛋种鸡日粮中添加有机锌、有机锰，对雏鸡胫骨锌的含量没有显著影响（P＞0.05），对雏鸡胫骨中锰的含量产生显著或极显著影响（P＜0.05或P＜0.01）；试验第23周，等量添加组雏鸡的胫骨长度显著大于对照组和额外添加组（P＜0.05），试验第32周，等量添加组雏鸡胫骨重量显著轻于对照组（P＜0.05），其它试验周，各组胫骨长度和胫骨重量没有显著差异（P＞0.05）；与对照组相比，等量添加组雏鸡回肠紧密连接蛋白claudin-1 mRNA的表达水平显著显著上调（P＜0.05）；额外添加组肝脏中Mn-SOD的活性显著高于对照组（P＜0.05），等量添加组与对照组和额外添加组没有显著差异（P＞0.05），各组雏鸡肝脏总SOD和Cu/Zn-SOD没有显著差异（P＞0.05）。结论：在本试验条件下，添加有机锌锰，在一定程度上可以改善蛋种鸡的生产性能，提高后代组织中锰的沉积。其中等量添加组的作用效果最佳。

目录

声明

符 号 说 明

1 前 言

1.1 锌及其生物学功能

1.2 锰及其生物学功能

1.3 有机微量元素的种类

1.4 有机微量元素的生物学功能

1.5 有机微量元素对种鸡生产性能及后代的影响

研究目的与意义

2 材料与方法

2.1 试验动物与分组

2.2 基础日粮组成

2.3 试验设计

2.4 饲养管理

2.5 检测指标与方法

2.6 数据处理

3 结果

3.1 有机锌、锰对蛋种鸡生产性能的影响

3.2 有机锌、锰对蛋种母鸡生理生化指标的影响

3.3 蛋种鸡日粮中联合添加有机锌、有机锰对雏鸡的影响

4 讨论

4.1 联合添加有机锌、有机锰对蛋种母鸡生产性能的影响

4.2 联合添加有机锌、有机锰对蛋种母鸡生理生化指标的影响

4.3 蛋种鸡日粮中联合添加有机锌、有机锰对雏鸡的影响

5 结论

参考文献

致谢

攻读学位期间发表论文