The Procurement of Clothes in Supermarkets:reengineering the Procurement Models-a CASE Study of Metro Supermarket in Nanchang City.

摘要

一般来说,如果一个组织机构要提高其绩效,其中一个需要解决的关键领域就是商品和服务的采购。但是很多组织主要关注的是职能部门比如业务操作、金融、市场营销、研发以及其他,而忽略了另外一个关键部门——采购。在一个组织中采购环节几乎影响整个职能部门的工作。采购是一个战略性的、积极主动的过程,影响到公司盈利、企业成长和竞争优势。根据TimothyM.Ameredes(所阐述)的,其中有三种最基本的采购模式,不同的组织会采用不同的采购模式,所有这些都来自于最基本的采购模式,每一种基本的采购模式都有其利弊。采购是一个非常敏感的业务部分,它对整个供应链有极大的影响,如果采购货物的过程能够被很好的控制,不仅可以减少一些不必要的费用,公司也可以完全有把握促进战略协调性以及获得更好的回报。因此,有必要建构一种新的采购商品和优质服务(的模式)。
　　 本文以南昌麦德隆超市为研究案例,研究超市行业的采购过程。通过观察和一对一的访谈,可以得知的结果是麦德隆采用的是传统采购模式。麦德隆在采购这一块有一大笔实质性投资,从可扩展性的角度看这并没有坏处,但是这带来了资源成本如企业资源规划的维护费、与零售终端相关的加工费,同时也可能有很大的概率数据输入错误。
　　 因此,需要重新构建一种模式以减少采购工作流程,获得更好的实践效果,比如采用制造商直接发货给国内顾客,这样可以减少周转时间和相关的费用。