季节与西门塔尔肉牛体温调节特性及其体感温度的确立

摘要

随着我国畜牧业的快速发展及市场对牛肉需求量的日益增加，肉牛饲养趋于规模化、产业化、集约化。饲养过程中，温热环境直接影响肉牛的生长发育、能量代谢和肉品质量，剖析牛舍温热环境对肉牛生理指标的影响，可进一步改善环境，提高生产性能。
　　 试验一，为了解冬季肉牛舍干球温度、湿球温度和风速对肉牛皮温和呼吸率的影响，对肉牛舍温热环境和肉牛的生理指标进行了测定、分析。结果表明:通过主因分析，发现冬季舍内干球温度和湿球温度变异较大。肉牛皮温变动较大，最高皮温比最低皮温要高出25～35℃，风速小于1.0 m/s范围内皮温与干球温度呈正强相关;由干、湿球温度对皮温的回归分析，可知湿度对皮温的影响为负面效果。DBT对皮温的影响占到65％左右。舍内风速为0.094～1.437m/s，DBT＜5℃时，风速与皮温呈负相关，回归系数为-1.97;DBT＞5℃时，风速与皮温呈正相关，回归系数为1.27，风速对皮温的影响协同于环境温度。固定干球温度，舍内风速对牛呼吸数的回归系数为0.034。可见低温时肉牛以显热散热为主，呼吸数的变化不是很明显，可见低温时肉牛以显热散热为主。
　　 试验二，在高温期间，肉牛舍温热环境指标干球温度(DBT)、湿球温度(WBT)、风速(V)对肉牛呼吸数(RR)、皮温(mTs)的影响，探讨DBT、WBT、V和RR、mTs之间的关系，揭示肉牛的生理反应特性。结果表明:DBT、WBT与RR之间均为线性关系，回归系数分别为0.81次/min、1.89次/min。风速与RR之间为二次曲线关系，V以1m/s为界分段，回归系数分别为40.03次/min和-4.37次/min;根据DBT、WBT对RR的回归方程得到回归系数分别为0.45和1.26，即DBT、WBT对RR的影响分别占27％和73％;舍内风速变化范围为0.42m/s～2.73m/s，根据DBT、WBT、V对RR的回归方程得到回归系数分别为0.39、1.94和-2.64，V与RR呈负相关，且V对RR的影响高于干球、湿球温度，占53％。
　　 试验三，春秋季节肉牛舍温热环境对肉牛皮温(mTs)、呼吸数(RR)的影响，通过回归分析剖析春秋季节肉牛体温调节特性。结果表明:4月舍内DBT范围为11.2℃～19.4℃，相对湿度(RH)为23.29％～83.23％，根据DBT、WBT对RR的回归方程得到WBT对RR的影响占32.1％，根据DBT、V对RR的回归方程得到风速对RR的影响占64.9％;9月舍内DBT范围为17.0℃～24.4℃，RH为45.96％～96.91％，根据DBT、WBT对RR的回归方程得到WBT对RR的影响占35.2％，根据DBT、V对RR的回归方程得到风速对RR的影响占37.8％。表明9月舍内WBT对肉牛呼吸数的影响较4月要大，而风速对RR的影响较4月要小很多。

目录

声明

摘要

文献综述

1 我国肉牛业的发展概况

2 畜舍的环境管理

3 温热环境综合评定指标体系

4 肉牛的生理指标

参考文献

第一章 冬季温热环境与肉牛的体温调节特性

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

参考文献

第二章 夏季温热环境与肉牛的体温调节特性

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

参考文献

第三章 春秋季节温热环境与肉牛的体温调节特性

1 材料与方法

2 结果与分析

3 讨论

参考文献

全文结论

致谢

攻读硕士期间所发表文章