摘要
第一章 绪论
1.1 本题的来源及意义
1.2 淀粉酶简介
1.3 葡萄糖淀粉酶
1.3.1 葡萄糖淀粉酶的最适温度和pH
1.3.2 葡萄糖淀粉酶的结构和催化机理
1.3.3 葡萄糖淀粉酶基因的克隆和表达
1.4 酿酒酵母外源表达系统
1.4.1 酿酒酵母简介
1.4.2 酿酒酵母表达系统优点
1.4.3 酿酒酵母表达系统载体
第二章 材料和方法
2.1 主要材料
2.1.1 试剂及仪器
2.1.2 菌株及质粒
2.2 实验方法
2.2.1 培养基与溶液配制
2.2.2 菌株的培养
2.2.3 目的基因的提取
2.2.4 目的基因连接与转化
2.2.5 质粒提取与酶切
2.2.6 葡萄糖淀粉酶纯化
2.2.7 诱导表达目的蛋白
2.2.8 蛋白质SDS-PAGE电泳
2.2.9 葡萄糖淀粉酶酶活测定
2.2.10 重组质粒pRS416-sta1在酿酒酵母中的稳定性
第三章 结果与讨论
3.1 STA1基因的提取与鉴定
3.1.1 提取糖化酵母全基因组
3.1.2 STA1基因PCR引物与条件设计
3.1.3 重组克隆质粒pUM-T-sta1测序
3.2 pRS416-sta1重组表达质粒的构建及鉴定
3.2.1 pRS416-sta1重组表达质粒的构建
3.2.2 pRS416-sta1质粒鉴定
3.3 重组表达产物糖化酶的SDS-PAGE鉴定
3.4 葡萄糖淀粉酶酶活测定
3.4.1 酿酒酵母中葡萄糖淀粉酶的表达检测
3.4.2 葡萄糖淀粉酶最适温度与pH
3.4.3 葡萄糖淀粉酶稳定性
3.5 重组质粒在酿酒酵母中稳定性
3.6 讨论与展望
第四章 结论
致谢
参考文献
作者简介
攻读硕士学位期间研究成果
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