辽宁虎跃快捷酒店绩效管理体系研究

摘要

随着市场经济的不断深化和国内经济的快速发展，人均可支配收入的不断提高，人均消费水平也不断提升，当前，已经全面进入大众消费阶段，而在其中占主导地位的消费产业就是旅游业。近几年，国家本着发展服务业以及绿色产业建设的发展目标，放宽酒店行业建设的相关政策，这就导致国内快捷酒店的快速崛起，使竞争加剧。加之，国外酒店集团入驻国内，更加大了国内快捷酒店的发展压力。从酒店角度而言，酒店管理的核心部门是人力资源管理部门，绩效管理是人力资源管理的一个重要方面。在这方面，绩效管理体系非常重要，尤其是在提升酒店的服务管理水平、经营情况、业绩情况以及实现酒店战略目标角度而言，都有其必然性，能使酒店在激烈的同行业竞争中，长期具有战略实力和竞争能力，从而处于不败之地。
　　本研究通过运用文献资料法、调查分析法以及访谈等多种研究方法，并以辽宁虎跃快捷酒店为研究对象，通过创建调查问卷的形式，对辽宁虎跃快捷酒店内部中存在的优势及不足，进行深入剖析，并分析其中原因，并借鉴和参考了相关绩效管理的理论，对辽宁虎跃快捷酒店的绩效管理体系进行深入探讨和研究。辽宁虎跃快捷酒店是一家新兴的连锁酒店，该酒店的品牌定位于辽宁各中小型城市的快捷连锁酒店第一品牌。
　　基于此，本文首先对辽宁虎跃快捷酒店的内部管理现状进行了评价分析，发现辽宁虎跃快捷酒店存在的管理责任不明确，管理者与员工都存在管理意识淡化；管理对象和服务针对性不强；管理行为软化等管理问题。其次，以辽宁虎跃快捷酒店作为研究对象，通过大量的搜集资料及对酒店进行深入调查，了解辽宁虎跃快捷酒店的内部管理情况以及在现行的绩效管理中所存在的相关问题，结合理论把绩效管理的相关原理同辽宁虎跃快捷酒店的实际情况相结合，并通过研究其绩效管理体系的现状和特点，同时结合现代绩效管理体系的相关理论知识和方法，对辽宁虎跃快捷酒店现有的绩效管理体系进行全方位的分析，查找酒店问题存在的原因，并对其提出合理的改进意见及建议，全方面、多角度考虑为辽宁虎跃快捷酒店设计出一套更加科学合理、具有成效性的绩效体系，以便于能够真正达到酒店调动员工的工作积极性和主动性，实现酒店与员工双赢的长期持续发展，同时也为其它国内快捷连锁酒店建立健全绩效管理体系提供一定的借鉴和参考。

目录

声明

1.绪论

1.1研究背景与研究意义

1.2国内外相关研究及评述

1.3研究目标与研究方法

1.4研究思路与研究内容

1.5主要创新与存在的不足

2.绩效管理相关理论

2.1绩效管理的概念

2.2绩效管理流程

2.3关键绩效指标理论

2.4战略目标

2.5绩效管理与其它人力资源管理职能的关系

3.辽宁虎跃快捷酒店绩效管理体系现状分析

3.1辽宁虎跃快捷酒店现状

3.2辽宁虎跃快捷酒店绩效管理概述

4.辽宁虎跃快捷酒店绩效管理评价

4.1调查问卷设计与分析

4.2绩效管理评价

5.辽宁虎跃快捷酒店绩效管理体系优化建议

5.1建立完善的绩效指标体系

5.2建立向绩效管理倾斜的酒店文化

5.3制定季度及年度考核标准

5.4建立招聘及培训体系

5.5建立完善的员工晋升机制

5.6建立员工激励体系

6. 结论

参考文献

附录1：辽宁虎跃快捷酒店绩效管理现状调查问卷

致谢