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目录
1 绪论
1.1马尾藻简介
1.2马尾藻概述
1.3马尾藻食品国内外研究现状
1.4 膳食纤维研究现状
1.5 本课题的立题背景和研究意义
1.6本论文研究的目的意义与内容
2 马尾藻基本营养成分分析
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器设备
2.3 试验方法
2.4 实验结果与分析
2.5 本章小结
3低糖马尾藻果酱加工关键技术的研究
3.1 引言
3.2 实验材料
3.3 实验方法
3.4结果与分析
3.5 本章小结
4 马尾藻纤维脆片加工关键技术的研究
4.1 引言
4.2 实验材料
4.3实验方法
4.4结果与分析
4.5本章小节
5 总结论和展望
参考文献
致谢
作 者 简 历
广东海洋大学;