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低盐环境对斜带石斑鱼幼鱼生长、生理的影响

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摘要

本文基于鱼类生态学、生理学和免疫学的理念,采用盐度缓降法研究了低盐环境对斜带石斑鱼幼鱼生长及肌肉常规、血液生化和抗氧化防御系统的影响,以期为斜带石斑鱼在低盐环境地区的淡化养殖提供科学依据。本实验选取720尾体格健壮,平均体重为(44.17±0.19)g的斜带石斑鱼幼鱼为研究对象,分别饲养在盐度3、5、8、12、15和天然海水(盐度31±0.5)为对照组的水体中,每个盐度组设四个平行,于实验开始后的第0、14、28、42和56d分别取样检测。结果如下:
  1.低盐环境对斜带石斑鱼幼鱼生长及肌肉常规成分的影响
  各低盐度组斜带石斑鱼幼鱼的成活率均高于天然海水组(P<0.05),盐度8和12组成活率达到100%;特定生长率随时间的延长呈上升趋势,盐度12组增幅最大,在43-56d内达到最高值,为3.51%;盐度12组实验鱼摄食率最高,达到1.03%,而饲料转化率与其他盐度组没有显著差异(P>0.05);盐度对肝体指数和肥满度的影响不明显(P>0.05)。在肌肉常规成分方面,盐度变化对斜带石斑鱼幼鱼肌肉中粗蛋白没有显著影响(P>0.05),而对水分、、粗脂肪、粗灰分和能值有显著影响(P<0.05),低盐度组肌肉中脂肪含量下降。上述结果表明,通过驯化,斜带石斑鱼幼鱼能够适应较低的盐度范围,并且在盐度12时生长较好。
  2.低盐环境对斜带石斑鱼幼鱼血液生化指标的影响
  天然海水组各测量指标变幅平稳;盐度3、5、8和12组的GLU、TP、ALB和CHOL的含量显著高于天然海水组(P<0.05);盐度3和15组血清TG含量先上升后下降,与盐度5、8和12组的变化趋势相反;低盐度组HBDH、ALP、LDH和AST活性显著高于天然海水组(P<0.05);盐度3、5、8和12组Ca含量呈先下降后上升的趋势,在第14d时达到最低值;盐度3组CRE含量呈上升趋势,与盐度15组相反,盐度5、8和12组呈先下降后上升的趋势;盐度3组BUN呈先上升后下降的趋势,在14d时达到峰值,为(9.08±0.76)U/L,盐度5、8和12组呈先下降后上升的趋势,盐度15组呈下降趋势;盐度3和12组UA含量呈先上升后下降的趋势,分别在42d和14d时达到峰值,盐度5和8组呈先下降后上升的趋势,盐度15组呈下降趋势,42d后不再产生UA,天然海水组无UA产生。实验显示,斜带石斑鱼幼鱼在盐度12和15的水体中应激较小,适应能力最强,随着盐度降低,应激强度加大,同时对机体造成一定程度的损伤。
  3.低盐环境对斜带石斑鱼幼鱼抗氧化防御系统的影响
  肝脏中SOD、CAT和GSH-PX活性最高,MDA含量最多。各盐度实验组实验鱼肝脏和肾脏中SOD活性随时间的延长呈先降低后上升的趋势,盐度3、5、8和12组与天然海水组差异显著(P<0.05);肌肉中呈先上升后下降的趋势,盐度3组与盐度8和15组差异显著(P<0.05)。盐度3、5和8组实验鱼肝脏中GSH-PX活性呈先上升后下降的趋势,肌肉中呈上升趋势;12和15组肝脏中GSH-PX活性呈下降趋势,肌肉中呈先下降后上升的趋势,肾脏的结果与肝脏基本相反。低盐度组肝脏和肾脏中CAT活性的变化情况与SOD基本一致,肌肉中没有检测到CAT。不同盐度实验组实验鱼各组织中MDA含量随时间的延长呈先下降后上升的趋势。本实验结果表明,斜带石斑鱼幼鱼对低盐环境有较强的忍耐力,在盐度发生变化时,能通过改变抗氧化酶活性来消除由于氧化压力产生的自由基,以维持内环境的相对稳定。

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