Department of Animal Production and Technology,Faculty of Animal Science,Bogor Agricultural University,Jalan Agathis,Campus IPB Darmaga,Darmaga,Bogor 16680,West Java,Indonesia;
Department of Animal Production and Technology,Faculty of Animal Science,Bogor Agricultural University,Jalan Agathis,Campus IPB Darmaga,Darmaga,Bogor 16680,West Java,Indonesia;
Department of Animal Production and Technology,Faculty of Animal Science,Bogor Agricultural University,Jalan Agathis,Campus IPB Darmaga,Darmaga,Bogor 16680,West Java,Indonesia;
Angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory; goat milk yoghurt; probiotic;
机译:具有血管紧张素I转换酶(ACE)抑制活性的传统和益生羊乳酸奶中肽的鉴定
机译:在益生菌菌株发酵的牛奶中产生血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性:钙,pH和肽对ACE抑制活性的影响
机译:血管紧张素转换酶(ACE)对绵羊β-乳球蛋白胰蛋白酶肽和使用不同起始剂获得的牛奶酸奶的抑制活性
机译:补充益生菌和玫瑰茄提取物的羊奶酸奶对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制作用
机译:使用热处理乳清蛋白浓缩物作为脂肪替代品的脱脂山羊奶酸奶的理化性质,微观结构和益生菌存活率
机译:牛山羊和羊牛奶酸奶杂交培养和贮藏和牛奶热处理温度的影响
机译:具有血管紧张素I转换酶(ACE)抑制活性的传统和益生羊乳酸奶中肽的鉴定