lactic acid bacteria; tempeh; phytatedegrading activity;
机译:从本地谷物基发酵乳制品“ Raabadi”中分离的植酸和淀粉降解乳酸菌的抗菌活性和药敏性研究
机译:从泰国传统发酵食品Nham中分离出的产生谷氨酰胺酶的乳酸菌的鉴定以及分离的魏氏菌(Weissella cibaria)的谷氨酰胺酶活性的表征
机译:从日本石川县传统发酵食品中分离出的乳酸菌在低pH条件下产生@ c-氨基丁酸的能力强,具有产生ACE抑制肽的能力
机译:从传统发酵食品中分离的乳酸菌的植物植物降解活性
机译:从乳酸菌,培养的乳制品和牛脂肪中分离出来的神经节苷脂的抗菌活性。
机译:基于β-葡萄糖苷酶活性从韩国传统发酵食品中分离出的益生菌乳酸菌
机译:乳酸菌抗菌活性的体外评估从发酵果混合中分离的乳酸菌 - 印度传统发酵食品,反对选定的食品传播病原体