TRATTAMENTO DEI 'RIFIUTI DA CUCINA E RISTORAZIONE' PER L'OTTENIMENTO DI 'MATERIA PRIMA' COME DA REGOLAMENTO (UE) N° 68/2013, DA UTILIZZARE NELLA PRODUZIONE DI MANGIMI PER ANIMALI O PER ALTRI USI

摘要

In questi ultimi anni si parla sempre piu spesso di compost di alta qualita ed il suo principale riutilizzo avviene in agricoltura, come emmendante su terreni agricoli con determinate caratteristiche strutturali ed anche per dare un apporto di sostanze a terreni ormai inutilizzati o soggetti a desertificazione. Tale compost non ha mai dato i risultati sperati, anche perehe gli agricoltori hanno compreso che non e un fertilizzante ma un emmendante e quindi un prodotto che puo solo migliorare la parte strutturale di alcuni terreni, contenenti poche sostanze minerali. Un altro aspetto negativo e il cattivo odore di questo compost, dovuto all'utilizzo di fanghi di depurazione di indubbia provenienza o contenenti sempre piu spesso sostanze tossiche e metalli pesanti.