机译:'Rocha'梨的长期贮藏期间的抗氧化剂特性和水果品质:成熟度和贮藏条件的影响
机译:1-MCP和贮藏条件对'旺金伯'梨果实贮藏和模拟销售过程中果实品质的影响。
机译:响应面法优化植物梨干燥
机译:储存条件对干燥植物梨品质的影响
机译:延迟干燥和储存条件对大米的制粉,色泽和粘度特性的影响。
机译:贮藏期和成熟期对环境条件下冷藏后梨的理化特性的影响
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。