業務用厨房におけるフード内温度を用いた換気量制御システムの開発 その7 CFD による二重フードの生外気が室内に与える影響の検討

摘要

CFD による検討結果から、今回の吹出し条件では二重フードから吹出す生外気がショートサーキットすることが、実測において制御日と非制御日で空調投入エネルギーに差が見られなかった要因であることが確認された。また、非制御日における一部の機器周辺での空間温度の上昇傾向がCFD でも再現された。室内の温熱環境形成寄与率について詳細な検討を行った結果、制御日のOA の温度上昇に占める割合は低く、生外気を二重フードから低風速で吹出せば室内の温熱環境に与える影響は小さいと考えられる。