机译:传统发酵牦牛酸奶高酸生产乳酸菌菌株的筛选及鉴定
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:四川地区传统发酵牦牛酸奶中分离出乳酸菌的分子鉴定
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:泰国发酵米线“Khanom Jeen”中乳酸菌L 622的红橙色颜料的研究。第1部分。泰国发酵米线“Khanom Jeen”中分离的乳酸菌的鉴定。