2014年度兔产品市场形势及2015年度展望报告

摘要

文章指出兔养殖产业内部肉兔、獭兔和毛兔发展出现分化,毛兔和肉兔市场总体形势平稳,但獭兔市场下滑较大.肉兔活兔和兔肉的价格波动较小,养殖户肉兔活兔的销售价格基本维持在15.90-18.36元/公斤之间,12月为16.89元/公斤.毛兔行业总体依然较好,兔毛(剪毛统货)价格呈明显的季节波动,基本维持在182.53-210.25元/公斤范围.獭兔相关产品市场价格有较大下跌,虽然9月以后獭兔皮价格有所回升,獭兔活兔价格在11月后也有所抬头,仍远低于年初水平.rn 养殖户在肉兔产业各环节利益分配稳定,零售终端占比提高.2014年肉兔的养殖户销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格三者是递增的关系,反映了价值在三个环节中的不断增值.由于规模较小、销售渠道单一、缺少加工和储藏能力等,养殖户主要靠中间商销售,在市场波动时,中间商不收或压价收,必然导致养殖户的利润空间变小,打击养殖的积极性.rn 饲料价格较高,对家兔养殖产生不利影响.近年来尽管我国玉米生产连年丰收,库存较多,进口也在增加,但由于需求的更快增长,2014年玉米的价格总体高于上年.由于玉米成本的上升,一些饲料企业进口大麦、高粱和DDGS(玉米等生物酒糟)以替代玉米,2014全年进口大麦约500万吨.同时,劳动力成本的上涨也进一步推动了机械化、自动化半自动化养殖逐渐得到推广.rn 兔肉出口有所增加,兔毛出口较大下滑.2014年虽然对欧盟传统国家的出口没有得到较好改善,受俄罗斯危机影响对俄出口受到较大冲击,但一些企业积极开拓韩国等其他周边市场,保证了兔肉出口的稳定增长.毛兔产业经过连续多年的巩固,得益于兔毛分梳工艺的进步,绒毛的用途得到较大拓展,毛兔产业日益具备了抵抗市场波动的风险.