液相色谱-质谱联用法检测肝微粒体中T-2毒素及其代谢物

摘要

T-2毒素是单端孢霉烯族毒素的重要代表，在单端孢霉烯族毒素中毒性最强，是主要的食品污染源之一，对人类的健康造成严重威胁。本研究建立了可靠的分析肝微粒体中T2毒素及其主要代谢产物的定量方法，液相色谱-质谱联用法具有灵敏度高，重现性好，可用于实际样品的定量分析。