蕲艾挥发油的化学成分及其体外抗氧化活性研究

摘要

目的：分析蕲艾挥发油的化学成分,对蕲艾挥发油体外抗氧化活性进行研究. 方法：采用水蒸气蒸馏法提取蕲艾挥发油,运用气相色谱-质谱连用技术(GC-MS)分析蕲艾挥发油化学成分.通过清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)有机自由基法研究蕲艾挥发油的清除自由基作用,运用紫外-可见分光光度法测定蕲艾挥发油、抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和维生素E的清除率,并进行比较. 结果：蕲艾挥发油检测到40种化学成分,初步鉴定了27种化合物,占总挥发性成分89.12％,其化学成分主要为侧柏酮(25.17％)、桉油精(23.42％)、樟脑(8.58％)、α-柏酮(7.76％)、4-萜品醇(4.7％)和冰片(3.34％)等.蕲艾挥发油的体外抗氧化试验表明,清除DPPH能力从强至弱的顺序为BHT＞蕲艾挥发油＞维生素E. 结论：蕲艾挥发油主要由酮类和萜类组成,并具有较好的体外抗氧化活性.