海鲜提取物产品介绍

摘要

海鲜提取物是以海产品或其部分组织为原料，温和生物酶解或熬煮提取，浓缩、喷雾干燥而成的生物制品，主要成分:氨基酸、肽、蛋白质、多糖、脂质、核酸及其衍生物，最大特点是有效保留天然风味、滋味和营养成分，用于调味品行业、香精香料行业。