湖南地区食品中邻苯二甲酸酯类化合物监测与结果分析

摘要

建立了不同食品中检测17种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱法(GC-MS),通过在2015年对湖南省内企业生产的酒、香精、油、乳制品、奶粉、方便面、糖果7大类500余批次样品进行风险监测以了解邻苯二甲酸酯类的存在范围和分布情况,从而对塑化剂的来源分析及后续实验做出初步分析判断.结果表明方法的线性良好,回收率理想,精密度高.通过分析比较实验数据可得,在所检类别中,酒是最容易检出DBP和DEHP的食品种类,DINP在所有食品中的检出率为零.DBP在酒中的检出更多可能是与生产工艺有关,有待下一步实验验证.