粗饲料来源及其粒度对泌乳荷斯坦牛咀嚼活动,瘤胃pH和唾液分泌的影响

摘要

本试验旨在研究日粮粗饲料来源及其粒度对奶牛咀嚼活动,瘤胃pH和唾液分泌的影响.选择12头经产荷斯坦泌乳奶牛,其中4头安装永久性瘤胃瘘管,试验采用4×4重复拉丁方设计,4种日粮为2×2因子设计,研究长燕麦草组(OL)、短燕麦草组(OS)、长羊草组(WL)和短羊草组(WS)日粮对奶牛咀嚼活动,瘤胃pH和唾液分泌的影响.结果表明:使用宾州筛测定,长干草(OL和WL)或短干草(OS和WS)日粮的peNDF8.0含量相近;降低粗饲料粒度显著提高奶牛干物质采食量(DMI):燕麦草日粮的奶牛产奶量显著高于羊草日粮(P＜0.05);奶牛采食羊草日粮显著增加单次采食时间(P＜0.05),不影响全天采食次数(P=0.37),致使全天采食时间显著增加(P＜0.05);全天反刍时间和反刍次数不受日粮影响(P＞0.10);采食、反刍和休息时的唾液分泌速率和各阶段的全天唾液分泌量不受日粮的影响(P＞0.10),致使全天总唾液分泌量无显著变化(P＞0.10);降低粗饲料粒度显著增加总挥发性脂肪酸(VFA)浓度(P＜0.05),并且燕麦草日粮的VFA浓度显著高于羊草日粮(P＜0.05).降低粗饲料粒度和饲喂燕麦草日粮显著降低平均瘤胃pH并增加瘤胃pH＜5.8的时间.综上所述,粗饲料来源及其粒度影响瘤胃pH主要通过改变VFA产生量,而不是影响唾液分泌.