影响玉米青贮的因素以及感官评价方法

摘要

近几年,随着中国畜牧业的不断发展,饲料的需求量逐渐增大,饲料短缺的问题日渐突出,这就要求玉米在饲用功能上更加丰富化.目前,中国玉米70％主要用作饲料原料,其中玉米青贮已经成为反刍动物的主要粗饲料之一.青贮玉米是一种适口性好、消化率高、营养丰富的粗饲料,它可以有效保证反刍动物全年能采食到青绿多汁的粗饲料.玉米青贮作为肉牛业和奶牛业中主要的粗饲料,受到越来越多的畜牧企业关注,因为玉米青贮的质量直接影响到反刍动物的生产性能和企业的经济效益,所以为了制作出更好地玉米青贮,越来越多的研究希望通过控制影响玉米青贮的重要因素来改善青贮玉米质量,并根据感官评价的方法进行初步的质量评定.因此文章主要通过综述影响玉米青贮的重要因素,并比较两种感官评价的方法,从而为生产中玉米青贮的制作与评定提供重要的参考.