牛源性益生菌的分离鉴定及抑菌性研究

摘要

益生菌是指一种可以改善动物肠道菌群平衡,有利于动物生长发育的一种有活性的微生态制剂.该研究从健康新鲜牛粪便中分离菌种,利用形态学和16S rRNA基因扩增测序,并对其中益生菌进行抑菌性试验,从中筛选候选益生菌株.结果表明,所有分离的菌株包括球菌和杆菌,除柠檬酸杆菌、大肠杆菌、产气克雷白(氏)杆菌为革兰氏阴性菌,其余均为革兰氏阳性菌;这些菌株依次为1株假肠膜明串株菌,3株粪肠球菌,2株海氏肠球菌,3株屎肠球菌,1株绿浅气球菌,3株魏斯氏菌,1株类鸟肠球菌,2株产气克雷白(氏)杆菌,1株柠檬酸杆菌,2株枯草芽孢杆菌,3株大肠杆菌,2株甲基营养型芽孢杆菌,2株蜡样茅胞杆菌.其中屎肠球菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、海氏肠球菌、假肠膜明串株菌都有一定的耐药性.本研究从健康牛的新鲜粪便中分离和筛选益生菌,为后续牛源益生菌的进一步研究提供了候选菌株.