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山桐子油成分分析及开发利用

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山桐子生长适应性强,分布广泛,果产量高;山桐子果实含油率较高,富含油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,营养价值丰富,可制备保健食用油,是一种优质高产的木本油料植物;山桐子种植成本较低,产油率高,可用于制备生物柴油.

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来源
《中国粮油学会油脂分会第八届会员代表大会暨第二十七届学术年会》|2018年|178-180|共3页
会议地点青岛
作者
Zhang Xuan; 张旋; Meng Jia; 孟佳; Liu Jian; 刘建;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类油料作物;
关键词
山桐子; 生物学特性; 化学成分; 保健食用油; 生物柴油;
入库时间 2022-08-17 11:25:06

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