食品风险认知中的乐观偏差及乐观偏差下的风险信息传播行为与风险规避行为研究

摘要

我国公众在食品安全风险认知中是否存在乐观偏差还未有相关研究证实.本文从风险认知偏差之乐观偏差角度,通过实证研究探讨了公众在食品安全风险认知出现的乐观偏差现象及乐观偏差下的风险信息传播行为(信息搜寻、信息筛选)与风险规避行为.研究发现,总体而言,我国食品安全风险中不仅没有出现乐观偏差现象,且存在负向的乐观偏差(悲观偏差).然而,青年人群却存在明显的乐观偏差.研究进一步发现,乐观偏差与食品风险信息搜寻、与信息筛选行为呈负相关,乐观偏差与食品安全风险规避行为亦呈负相关.