信息不对称条件下的食品安全问题研究——'羊群效应'导致逆向选择的博弈分析与对策选择

摘要

食品安全问题牵涉到多个参与主体,食品生产者、消费者、监管机构等,他们之间存在利益最大化的策略行为选择.本文运用博弈论方法分析了在食品流通领域存在信息不对称条件下,由于"羊群效应"引起的消费者跟风购买行为而导致的劣货驱逐良货现象的原因,之后,还建立博弈模型分析了监管机构和劣质食品生产企业之间的行为互动和策略选择,找出监管者监管不严的原因,并提出了相应的解决建议和方法.