近年海峡两岸饮食文学的比较研究——以刘心武和李昂的饮食新著为中心

摘要

新世纪以来,饮食文学在海峡两岸皆成为当代文学中的重要一脉.本文聚焦刘心武《泼妇鸡丁》和李昂《鸳鸯春膳》两部饮食小说新著加以分析,探讨两部小说所呈现的海峡两岸饮食文学的不同风貌,以此分析两岸饮食文学书写风尚之转变.《泼妇鸡丁》客观写实居多,是为忧伤而不乏力量的弱势群体唱赞歌,是酸甜苦辣混杂的饮食美学,语言朴素,幽默、风趣而又充满个性；《鸳鸯春膳》主观写意居多,是女性私密视角下的台湾半世纪饮食变迁,重在纤细、浓情的女性书写,重视官能享受,是欲望与感官交织的饮食美学,揭示了台湾后现代主义的饮食混杂情态.