LC/MS/MS法应用于蜂王浆中氯霉素残留检测研究

摘要

氯霉素(CAP)是一种抗生素,由于能与核糖体结合,阻止蛋白形成过程中肽链的延长,从而可以发挥抑菌作用.在蜂蜜、蜂王浆的生产过程中,氯霉素可能备用在蜂箱上以预防或治疗各种病虫害.当食用过量含氯霉素的蜂产品时,会产生很多毒副作用,因此,检测蜂王浆中的氯霉素具有积极作用.本文采用液相色谱质谱联用法(LC/MS/MS),同时采用氯元素的两种同位素定性,灵敏度达到1.0pg,蜂王浆样品在0.1ng/g、0.3ng/g水平上回收率可达到90～110％,重现性良好.