15-18世纪景瓷对欧洲饮食文化的影响

摘要

15-18世纪,景德镇生产大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等,具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,通过海上陶瓷之路销售到欧洲,由沿海到内地、王宫到市井,进化了欧洲人的饮食卫生、饮食方式,提高了他们物质和精神生活的质量.欧洲餐饮具的种类、形制、材质经历了由单一、简陋、粗拙到丰富、完美、精致的进化，景德镇的餐饮具发挥了重要作用。15-18世纪，中国正处于明清两代，尤其是清三代景德镇陶瓷，作为欧洲陶瓷的典范，首先满足了欧洲人的餐饮习惯，其次满足他们饮酒饮茶的习惯，最后满足了他们品饮咖啡、巧克力的习惯。值得说明的是景德镇陶瓷的配套组合、造型功能、装饰审美，不仅满足了欧洲人的生活需要，而且极大地提升了他们的文化品位，由此推动了欧洲文明。