桑枝皮中血管紧张素转化酶抑制物质提取工艺的优化

摘要

本研究采用超声波协同纤维素酶法,从桑枝皮中提取具有抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性的物质,并结合软件优化提取工艺条件.结果表明,桑枝皮浓度、超声功率、加酶量和提取时间对桑枝皮提取效果影响较大,从大到小的顺序依次为桑枝皮浓度、纤维素酶量、提取时间和超声功率.优化的最佳提取条件为:桑枝皮浓度64.6g/L,加酶量3454.28U/g,提取时间68min,超声功率87W,在此条件下桑枝皮提取物对ACE 的抑制率可以达到85.98％.