利用生物法资源化处理餐厨垃圾的研究

摘要

餐厨垃圾作为一种有机含量和水含量较高的城市生活垃圾,极易腐烂变质、散发恶臭,进而对环境和人体健康造成威胁.其危害性与资源性共存.本文利用生物法处理餐厨垃圾,同时资源化合成高附加值产品.实验利用水解法实现了营养物质的液相转移,揭示了预处理对酶水解的影响机制,最终碳源和氮源回收率分别达到82％和66％;利用野油菜黄单胞菌将餐厨垃圾有效成分转化为附加值较高的微生物多糖,碳源利用率和转化率分别达到95％和67％;利用圆红冬孢酵母合成微生物油脂,碳源利用率和油脂产量分别达到93％和7.3g L-1;利用酵母与小球藻的代谢特性进行混合培养,可以有效缩短培养时间,进一步提高碳源利用率和油脂产量.综上,本研究对餐厨垃圾进行生物转化,达到了“变废为宝”的目的,为餐厨垃圾无害化处理和资源化利用提供了一条新途径.