应用探针和影印技术筛选单独转化Ｌ－山梨糖生成２－ＫＧＡ的菌株

摘要

该文采用ＳＭＡ探针技术及ＨＢ－ＨＧ影印技术，确立了高效快速分离筛选新体系。应用此筛选体系，从１０３个样品中分离筛选到Ｊ２６、９１－２、９－４等多株可单独利用Ｌ－山梨糖产２－ＫＧＡ的新菌株。初步发酵实验表明：Ｊ２６经１０批次发酵平均产２－ＫＧＡ达到５７ｍｇ／ｍｌ，转化率达到６６．４℅；９１－２、９１－４菌株的摇瓶发酵试验的产酸量发别达到４５ｍｇ／ｍｌ和２９ｍｇ／ｍｌ，转化率分别达到５２℅和３４℅。这是国内外首次关于有工业应用价值的单菌株转化Ｌ－山梨糖生成２－ＫＧＡ的报道。