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膳食黑米皮抑制高脂诱导的家兔动脉粥样硬化形成及其机制研究

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黑米是近年来流行的保健食品之一.本文研究了黑米抗动脉粥样硬化的作用及其机制,介绍了研究方法和结果,对于探讨AS防治有着广泛的应用前景.

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来源
《中国预防医学会第三届老年保健学术研讨会》|2001年|27-30|共4页
会议地点银川
作者
凌文华; 王琳琳;
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作者单位

中国预防医学会;

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会议组织
正文语种
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中图分类冠状动脉（粥样）硬化性心脏病（冠心病）;食物营养与食物化学;
关键词
动脉粥样硬化; 黑米; 营养成份;

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