糖尿病患者的营养状况及影响血糖控制的非药物因素分析

摘要

目的 了解门诊Ⅱ型糖尿病患者营养状况,分析与血糖控制相关的非药物影响因素,为理想控制血糖提供相关对策.方法 采用24小时询问法进行膳食调查和问卷法进行个人一般情况调查,并进行临床体格检查和血糖测定.结果 糖尿病患者各类营养素摄入量均偏低,能量摄入男性平均为1355kcal、女性平均为1143kcal;蛋白质摄入量男性平均为49g、女性为39g,三大产热营养素的产热比不合理,蛋白质偏低(13.4％～14.2％),脂肪偏高(32.5～33.8);维生素和矿物质摄入量均在膳食参考摄入量标准(DRIs)的75％以下,仅VB1占标准的84.3％.膳食纤维摄入量平均男为5g、女为4.5g.分析与血糖控制不稳定相关的因素得出:最主要的危害因素是高体质指数(BMI)和腰臀比(WHR),其次是体力劳动者、低文化程度、吸烟、饮酒、病程较长.结论 糖尿病患者营养缺乏,膳食结构不合理,迫切需要饮食指导.控制血糖应采用综合治疗方法,包括合理的饮食控制、减肥和改变不良生活习惯.