微乳体系中明胶蛋白与稀土离子作用机理的研究--UV/VIS光谱和电导法

摘要

通过UV/Vis光谱和电导法研究了在微乳体系中稀土离子与明胶作用时的反应机理;探讨了反应体系的温度、反应物浓度、反应时间及介质pH值等条件对反相微乳体系中明胶-蛋白与稀土离子作用的影响;当pH=5～6,稀土离子浓度为1.6×10-3～3.7×10-3mol/L,反应时间90～120min,反应温度45～50℃时,明胶蛋白质与稀土金属离子的配位能力较强,生成的聚合物最为稳定.