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加速溶剂萃取-离子色谱法测定肉制品中的硝酸根及亚硝酸根

摘要

本文采用加速溶剂萃取(ASE)快速萃取仪萃取肉制品中的硝酸根及亚硝酸根,并用KOH梯度淋洗,IonPacAS18离子色谱柱分离,电导检测对其进行检测.在相同的萃取体积和萃取时间下,ASE萃取与传统超声萃取相比具有萃取率高的优点.在所建立的色谱条件下,NO3-,NO2-具有很好的线性和重现性以及较低的检测出限.检测限分别为1.62,1.33μg/L.

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