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冷库除霜方法及除霜能耗分析比较

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本文讨论了食品冷库可用的几种蒸发器除霜方法的机理,各种方法的优、缺点及其适用场合.分析比较了各种除霜方法的能耗情况.介绍了经济除霜厚度的确定方法,给出了热气融霜方法的热气流量计算公式及修正了热气融霜方法中排液桶的容积计算公式.

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来源
《厦门市科协2005年学术年会暨福建省科协第五届学术年会卫星会议》|2005年|320-323|共4页
会议地点厦门
作者
庄友明;
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作者单位

厦门市科学技术协会;

福建省科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类冷藏、冻藏与速冻加工;
关键词
食品冷库; 蒸发器除霜; 除霜能耗; 节能方法; 热气融霜方法;

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