五种蛋白质原料对南美白对虾生长的影响

摘要

本研究设鱼粉组(46%)，分别以27%豆粕、24%花生粕、24%棉粕、31%菜粕单一原料配置30%鱼粉，选用商品3号料为对照组，饲养南美白对虾8周，结果表明：(1)豆粕、花生粕替代部分鱼粉后，南美白对虾的牛长性能与鱼粉组和商品饲料无显著差异(p＞0.05)；棉粕对虾生长显著低于鱼粉组(p＜0.05)，与商品饲料差异不显著(p＞0.05)；菜粕替代部分鱼粉后，对虾生长最差显著低于鱼粉组和商品饲料(p＜0.05)。(2)豆粕、花生粕、棉粕替代鱼粉后对虾体干物质、粗蛋白含量、肌肉脂肪含量没有影响，使得全虾脂肪含量有了显著地上升。菜粕替代鱼粉后，降低了肌肉脂肪含量，对全虾脂肪含量影响不显著。(3)四种植物蛋白原料替代鱼粉后，与鱼粉组之间对虾血清蛋白含量、血清PO活性、血清和肝胰腺的SOD活性没有产生显著的影响(p＞0.05)。而不同原料之间对免疫机能的影响存在差异，其中投喂菜粕组对虾血清PO活性显著低于对照组和豆粕组(p＜0.05)；投喂棉粕组肝胰腺CAT活性与投喂菜粕组和对照组有一定差异。上述结果表明，在对虾饲料中可以豆粕、花生粕、棉粕替代部分鱼粉，而不会导致对虾生长、免疫机能的产生负面影响，菜粕替代鱼粉后对对虾生长、生理有一定的影响，使用量应该在30%以下。