同步糖化发酵从厨余垃圾生产燃料乙醇的研究

摘要

由于厨余垃圾含有大量的水和有机物,成为垃圾收集与运输过程中腐败、发臭之源.为了寻找垃圾处理及再生利用的新方法,本文以北京科技大学学生二食堂的厨房垃圾为原料,应用同步糖化发酵(SSF)的方法制取燃料乙醇,探讨了其同步糖化发酵过程的影响因素.结果表明,较适宜的乙醇发酵条件为:固液比为1∶0.5,pH为4,酵母接种量为10％,发酵温度为35℃,发酵时间为60h.在较适宜的条件范围内,乙醇产量最高为15.3mL/100 g有机垃圾,达到了回收厨余垃圾中有用的物质和能源,实现其资源化的目的.