目的:采用乙酸正戊酯作为内标物,测定酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯含量的方法探索.方法:用乙酸正戊酯作内标,用FFAP 毛细管柱进行分离,程序升温,以保留时间定性,内标标准曲线定量测定酒样中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯的含量的分析方法.结果:乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯的四种待测物的色谱峰分离良好,在一定的浓度范围之内线性关系良好( r ≥0.9990),样品测定的RSD为1.0％～7.2％(n=6),加标回收率为94.4％～107.7％.结论:该方法准确可靠,重现性好,灵敏度高,不受进样误差对结果的影响,方法稳定,可用于酒中多种酯类的含量测定.
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