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地震灾后食品卫生问题及应对策略初探

摘要

“5.12”汶川特大地震发生后,灾区的食品卫生安全引起各级政府和社会关注.本文通过对灾后食品卫生存在问题的分析,提出了完善预案、加强指导、现场速测、宣传培训、构建网络等防止集体性食物中毒和食源性疾病的对策和建议,为特大地震巨灾后的饮食卫生工作提出了决策应对思路.

著录项

  • 来源
  • 会议地点 郑州
  • 作者

  • 作者单位

    中国科学技术协会;

    中国气象学会;

    中国公路学会;

    中国铁道学会;

    中国农学会;

    中国林学会;

    中国电机工程学会;

    中国航空学会;

    中国通信学会;

    中国水产学会;

    中国植物保护学会;

    中国自然辩证法学会;

    中国土木工程学会;

  • 会议组织
  • 正文语种
  • 原文格式 PDF
  • 中图分类 食品卫生与检验;
  • 关键词

    地震灾区; 食品卫生; 食物中毒; 食源性疾病;

  • 入库时间 2022-08-17 11:11:24

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