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陈娟; 阚建全; 杜木英; 江建军;
中国科学技术协会;
国务院学位办;
原生质体融合; 融合子; 蜂蜜桑葚酒; 酿造酵母; 香气成分;
机译:含蜂蜜和酵母的韩国蜂蜜酒的酿造和品质特征
机译:蜂蜜酒的生产:在蜂蜜酒发酵中,氮的添加对酵母的生长,发酵过程和酵母形成香气的影响
机译:利用α-葡萄糖苷酶的高重力酿造(第2部分)-利用清酒酵母和葡萄酒酵母进行高重力酿造
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:通过酿酒酵母和脆弱克鲁维酵母的原生质体融合构建乳糖发酵和高产乙醇的杂交酵母,并分析该杂交酵母中的β-半乳糖苷酶基因。
机译:酿造葡萄酒第二次发酵过程中两个酿酒酵母菌株中涉及酯代谢的蛋白质的差异分析
机译:蜂蜜酒的生产:氮气对蜂蜜酒发酵中酵母生长,发酵过程和形成香气的影响
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建
机译:酵母的高温敏感性菌株,用于实际酿造和选育方法,以相同的方式生产或生产酒和其他酿造食品
机译:酿造麦芽酒的酵母及其对麦芽酒的生产
机译:使用蒸馏酒酿造的利亚斯酒的方法,在去除或不去除酒石酸作为经济营养补充酵母的过程中,右旋汉逊德巴利酵母转化为木糖醇。
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